A l'instar d'autres produits comme le thé ou les huiles d'olive, les fruits secs sont des produits agricoles qui offrent de multiples spécificités, qui ne sont pas très souvent mises en avant: les origines, les producteurs, les variétés, les récoltes, les modes de préparation....
La Compagnie Alimentaire transforme des fruits secs depuis maintenant plus de 80 ans et a acquis dans ce domaine un savoir-faire indéniable. Attachés depuis toujours à des notions de qualité, goût, fraîcheur, nous souhaitons vous apporter ici une connaissance du produit qui fera de vous des consommateurs avertis.
HISTOIRE DE L'ENTREPRISE
1922: Création de l'entreprise familiale spécialisée das le négoce et la vente de détail de produits alimentaires
1950: Démarrage de l'activité artisanale de torréfaction de fruits secs, la plus ancienne encore en activité en France.
1979: L'entreprise se développe sur une échelle plus importante, et transforme plusieurs milliers de tonnes de graines par an.
1995: Les fabrications redeviennent artisanales, plus diversifiées, et sont avant tout destinées au secteur haut de gamme alimentaire.
